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奥尻サーモン「淡雪」の出荷が始まりました

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2023年5月29日

昨年から奥尻島サーモン養殖協議会と奥尻町が行っている「奥尻サーモン淡雪」の出荷が5月25日に奥尻港湾(ひやま漁協奥尻支所前)で始まりました。
今回の水揚げした生け簀から上がったサーモンは約700尾。
この後、5月31日と6月4日にもサーモンの水揚げは行われ、6月4日の水揚げ終了後には町民販売として限定200尾(2~2.5kg 1本2,000円)が販売されます。※一人、1本とします。

奥尻サーモン淡雪は函館の水産加工場や苫小牧の王子サーモンで加工され島内の飲食店や宿、道内スーパーなどで取り扱いされる予定です。

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