2023年5月29日
昨年から奥尻島サーモン養殖協議会と奥尻町が行っている「奥尻サーモン淡雪」の出荷が５月２５日に奥尻港湾（ひやま漁協奥尻支所前）で始まりました。
今回の水揚げした生け簀から上がったサーモンは約700尾。
この後、５月３１日と６月４日にもサーモンの水揚げは行われ、６月４日の水揚げ終了後には町民販売として限定２００尾（2～2.5kg 1本2,000円）が販売されます。※一人、１本とします。
奥尻サーモン淡雪は函館の水産加工場や苫小牧の王子サーモンで加工され島内の飲食店や宿、道内スーパーなどで取り扱いされる予定です。
